- сарымай
- sariyog‘
Қазақша-өзбекше қысқаша сөздік. 2012.
сарымай
Смотреть что такое "сарымай" в других словарях:
ақ лақ — жерг. Ақ ірімшікке сарымай салып дайындалған тағам … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
шыртылдақ — зат. Тортасы айырылған сарымайға жылқы майын қосып жасаған тағам … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
сүткүріш — (Шымк., Түркіс.) сүт пен күріштен жасалған тағам түрі. С ү т к ү р і ш т і жасағанда күрішті суға қайнатады. Суды бойына тартқанда сүт құяды, одан соң үстіне сарымай салады. С ү т к ү р і ш қою болады (Шымк., Түркіс.) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
шыртылдақ — 1 1. (Қост.: Об., Жанг.; Жезқ., Ағад.) аязда қатып тұрған, қорытқан сарымай. Шеше, тыңдаңыз сіздің үйге берілген жоспар: бір пұт ет, он қадақ ш ы р т ы лд а қ, он қадақ ескі темір, он қадақ ескі жүн (Б. Майл., Шығ., ІВ, 174). 2. (Рес., Омбы)… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
қарын — зат. Сойылған қойдың қарнын жуып шайып, түгін қырып, тазалап, ішіне жел үрлеп, кептіріп қояды. Кейіннен ыстап, оған май салады. Шайқалған майды тұздаған соң, суын сығып осы қ а р ы н ғ а салады. Қарынға салынған май ұзақ сақталады (Қ.Толыбаев,… … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
түрнияз — зат. Сүт, су қосып жасалған тағам. Т ү р н и я з д ы дайындау тәсілі: 2 л. сүтке жарты л. су құйып қайнатады да, бір уыс ұн шалады. Содан кейін бір кесе сөк салып, 10 15 мин. қайнатады. Пісерде 100 125 гр. сарымай салады және езілген құрттың қою… … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
